OMIA學東西 線上課程 咖啡冠軍教你在家煮出一杯好咖啡 講師:林奐(世界咖啡拉花大賽季軍) 影音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
OMIA學東西線上課程咖啡冠軍教你在家煮出一杯好咖啡講師:林奐(世界咖啡拉花大賽季軍)影音教學中文發音繁體中文版(DVD版)影片介紹:


內容說明:
大夢初醒的早晨，來杯香醇濃厚的咖啡，已經是許多人每天不可或缺的習慣。從煮咖啡時滿室的咖啡香，到喝下口後微苦的口感、芳香的餘韻，往往能開啟咖啡人一日的靈感，賦予一天的活力。
在家也想喝杯好咖啡嗎?這堂課以居家調理為出發點，教你使用四款家中常見的咖啡設備，沖出一杯香醇的咖啡。搭配迷人的調味或簡易的拉花，色香味俱全，希望人人在家都能當個帥氣的barista。

競賽
2014TNTTW區冠軍
2015世界拉花大賽季軍(3RDPLACECOFFEEFESTLATTEARTWORLDCHAMPIONSHIPTOKYO2015)
經歷
MILKGLIDER創辦人
TzubiCoffee主理人
景文科技大學餐飲管理系講師
黎明技術學院餐飲管理系、旅館系講師
2019Nespresso品牌大使
2019雀巢杯台灣站評審
2019麥當勞咖啡拉花訓練師
2019蔦屋wiredtokyo咖啡拉花訓練師
2018PCA台灣評審
2017MILKGLIDERxAlfeecoffee拉花賽評審
2017PCA嘉興區評審
2016老窩咖啡拉花教育訓練講師
2016~2017MILKGLIDERDreamchasers拉花賽評審
2015~2018路易莎咖啡拉花大賽評審
2015~2018路易莎咖啡拉花教育訓練講師
2015福澎喜來登吧台教育訓練講師

證照
SCA精品咖啡協會認證高級咖啡師
SCA精品咖啡協會認證高級咖啡烘焙師
SCA精品咖啡協會認證精品咖啡感官評鑑杯測師
SCA精品咖啡協會Grinding&BrewingLv.1認證
SCA精品咖啡協會GreenCoffeeLv.1認證
SCA濃縮咖啡混合的藝術TheArtofblendingforespresso認證

一杯咖啡既複雜，也單純。
多變的口感與氣味，充滿創意的調味與巧思，它既能成為全球頂級咖啡師的競賽主角，也能是你我桌邊不可或缺的日常飲品。
這堂線上課程，你會學到咖啡知識與沖煮技巧，在家也能做出不輸專業咖啡店的咖啡。
我會教大家運用手沖咖啡、愛樂壓、膠囊咖啡機、義式咖啡機等常見居家咖啡器材，煮出好喝的美式咖啡、espresso、通寧黑咖啡、蜂蜜卡布奇諾等飲品。另外還有特調飲品製作：如香草拿鐵、手炒黑糖拿鐵等。
每一堂課程，你都能學會一種不一樣的咖啡飲品。
當然還會教學員們很期待的拿鐵拉花圖形，不論有無晃動鋼杯，都能做出一顆完整的愛心圖案，讓你的咖啡好喝又好看。
如果你是:喜歡喝咖啡的愛好者、零基礎在家也想煮好一杯咖啡、對特調飲品有興趣、想要學習拿鐵拉花的家用玩家
課程內容:
001_Lesson1_認識常見的咖啡品種.mp4
002_Lesson2_影響咖啡風味的關鍵「處理法」與如何挑選咖啡豆.mp4
003_Lesson3_手沖咖啡.mp4
004_Lesson4_愛樂壓：通寧黑咖啡實作.mp4
005_Lesson5_膠囊咖啡機：迷迭香蜂蜜卡布奇諾實作.mp4
006_Lesson6_義式濃縮咖啡機I：濃縮咖啡&美式咖啡實作.mp4
007_Lesson7_義式濃縮咖啡機II：三款特調飲品實作.mp4
008_Lesson8_發奶泡技巧&注入角度解析.mp4
009_Lesson9_拿鐵拉花：實心&千層心圖形製作.mp4
010_Lesson10_拿鐵拉花：葉片圖型製作.mp4
011_補充教材_直播影片咖啡冠軍教你煮杯好咖啡.mp4


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