YOTTA 線上課程 義大利餐桌之旅｜最道地的義式甜點輕鬆上手！ 講師:范麗雯(義大利料理老師) 影音教學 中文發音 繁體中文字幕版(DVD版)
YOTTA線上課程義大利餐桌之旅｜最道地的義式甜點輕鬆上手！講師:范麗雯(義大利料理老師)影音教學中文發音繁體中文字幕版(DVD版)
內容說明:
這堂課，讓你在家做出8款義式咖啡廳的經典甜點，提拉米蘇、義式鮮奶酪、西西里黑手黨乳酪捲、北義蘋捲等，並延伸11種風味變化。
同時邊做甜點邊聽故事，分享美食擺拍技巧，跟著我來場難忘的奇義之旅吧！
課程內容:
01_1-1Winnie老師的義大利之旅.mp4
02_1-2義大利甜點特色.mp4
03_1-3義大利哪裡買哪裡吃.mp4
04_1-4基礎器具準備.mp4
05_2-1歷史故事｜二戰前，妻子最深的掛念.mp4
06_2-2食材介紹.mp4
07_2-3製作過程.mp4
08_2-4Ｗinnie擺拍小教室.mp4
09_2-5PLUS1：自製手指餅乾.mp4
10_2-6PLUS2：熟蛋版提拉米蘇.mp4
11_2-7PLUS3：摩卡壺使用法-義式濃縮咖啡.mp4
12_3-1歷史故事｜匈牙利裔女子發明.mp4
13_3-2食材介紹.mp4
14_3-3製作過程.mp4
15_3-4PLUS4：經典莓果醬.mp4
16_3-5PLUS5：咖啡焦糖醬.mp4
17_3-6PLUS6：馬其頓酒漬水果.mp4
18_3-7Ｗinnie擺拍小教室.mp4
19_4-1歷史故事｜修女們用蘆葦稈當成模型.mp4
20_4-2食材介紹.mp4
21_4-3製作過程.mp4
22_4-4PLUS7：巧克力豆風味.mp4
23_4-5PLUS8：開心果風味.mp4
24_4-6Ｗinnie擺拍小教室.mp4
25_5-1歷史故事｜冰淇淋前身！糕點師的實驗精神.mp4
26_5-2食材介紹.mp4
27_5-3焦糖堅果製作.mp4
28_5-4製作過程.mp4
29_5-5Ｗinnie擺拍小教室.mp4
30_5-6PLUS9：無蛋榛果巧克力半凍冰糕.mp4
31_6-1歷史故事｜米蘭主教意外拜訪的招待點心.mp4
32_6-2食材介紹.mp4
33_6-3製作過程.mp4
34_6-4Ｗinnie擺拍小教室.mp4
35_6-5PLUS10：沙巴翁醬佐水蜜桃杏仁餅乾.mp4
36_7-1歷史故事｜布丁模型倒扣就像頂帽子.mp4
37_7-2食材介紹.mp4
38_7-3製作過程.mp4
39_7-4Ｗinnie擺拍小教室.mp4
40_8-1歷史故事｜不小心漏掉的麵粉.mp4
41_8-2食材介紹.mp4
42_8-3製作過程.mp4
43_8-4Ｗinnie擺拍小教室.mp4
44_8-5PLUS11：卡布里檸檬杏仁蛋糕.mp4
45_9-1歷史故事｜受奧地利統治的甜點文化.mp4
46_9-2食材介紹.mp4
47_9-3製作過程.mp4
48_9-4Ｗinnie擺拍小教室.mp4

教材_按影片編號使用
06_提拉米蘇#.pdf
10_CH2-PLUS熟蛋版提拉米蘇.pdf
13_CH3-義式鮮奶酪PannaCotta.pdf
20_CH4-西西里黑手黨乳酪捲Cannoli.pdf
26_CH5-千層焦糖堅果半凍冰糕.pdf
30_CH5-PLUS無蛋榛果巧克力半凍冰糕.pdf
32_CH6-蛋白杏仁餅.pdf
37_CH7-皮耶蒙巧克力帽子布丁Bonet.pdf
41_CH8-卡布里蛋糕TortaCaprese.pdf
44_CH8-PLUS卡布里檸檬杏仁蛋糕.pdf
46_CH9-北義蘋果捲.pdf


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